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內容簡介: 在段明月、鄧雪編撰《灶旁邊看邊做營養素食》期間,編委會不僅根據營養專家的要求不斷改進烹飪方式,以保留菜品更多的營養,還根據烹飪顧問的指導不斷調整制作步驟,使菜品色香味俱全,營養更加豐富。專家、顧問和編輯的共同努力,使《灶旁邊看邊做營養素食》這本菜譜既具有權威性,又具有可操作性,是您廚房必備的好伙伴。書中每道菜的原料都是菜市場、超市中常見的,很容易就能買到;每道菜所用的烹飪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常見操作,簡單易學;所用廚具也都是居家常備的鍋碗瓢盆……
一書在手,健康美味全數收錄,一定會讓廚房變成您展示廚藝的舞台,讓餐桌變成您家里最溫馨的美味天堂!
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- 作者: 段明月 鄧雪 編著
- 出版社:湖南美術出版社
- 出版日期:2011/01/01
- 語言:簡體中文
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